锦衣卫小饭堂（美食） 第18节 (第1/3页)

    ??舒甜笑了笑，她知道这是孟厨子对她的关照，便道：“多谢孟师傅提醒。”

    ??孟厨子笑着点头，心道这小厨娘还算懂事。

    ??两人进了伙房，这伙房里人不少，大家都在各忙各的，没有人注意到舒甜。

    ??舒甜目光转了一圈，这伙房很是宽敞，有一排灶台，热乎地生着火，有几个厨子站在灶前烧锅炖菜，烟火气一浪接着一浪；连案板的区域也很大，整齐地林立着各式各样的菜刀、厨具，有一个厨子操着菜刀，熟练地切着萝卜，一片一片，咚咚作响；案板上方还挂着不少腊肉、干辣椒等食材，看上去琳琅满目，非常热闹。

    ??孟厨子将舒甜带到洗菜的池子面前，只见池子边上站着两个少女。

    ??两人的背影颇为相似，个子都不高，看起来玲珑娇小，又十分瘦弱。

    ??“小虹，小翠。”孟厨子开口唤道。

    ??两人一同转过脸，舒甜讶异一瞬，居然是一对双胞胎！

    ??小虹是姐姐，生得颇为清秀，小翠是妹妹，相较于小虹，眉眼间神态更加活泼。

    ??孟厨子介绍道：“这是新来的厨娘董舒甜，今日先和你们一起洗菜，你们带她熟悉熟悉咱们后厨。”

    ??舒甜笑起来：“两位姑娘好，叫我舒甜罢！”

    ??小虹和小翠顿时眉开眼笑，小虹道：“我们正愁今日的菜不好洗，需要人帮忙呢！”

    ??说罢，小虹指了指身后的两大箩筐青菜。

    ??孟厨子将舒甜带到后，就去忙自己的事了。

    ??舒甜看了看那两筐菜，只见绿油油的菜叶上，沾染了不少泥沙，格外脏污。

    ??小翠叹了口气道：“菜农送菜来的时候，不小心摔了一跤，这两筐菜都落到泥里，脏死了，这可怎么洗得完啊！”

    ??伙房之中，负责洗菜的只有她们两人，今日这菜叶特别难洗，需得仔仔细细淘净泥沙，小虹和小翠洗了一早上，完成的还不到三分之一，两个人的手都泡得有些发白了。

    ??舒甜下意识瞥了一眼她们的手指，疑惑问道：“你们就是这样一点一点清洗？”

    ??小虹和小翠面面相觑，异口同声问道：“那不然怎么洗？”

    ??舒甜想了想，道：“我有一个办法，可以将菜快速洗净。”

    ??说罢，她瞧了瞧水池旁边，正好放着一个大木盆，她将木盆拿了过来，在里面盛了不少清水。

    ??舒甜将一大把沾染泥沙的菜叶放了进去，然后，撒了一勺盐。

    ??小翠奇怪地问：“为什么要放盐？不是炒菜的时候才放吗？”

    ??舒甜：“盐入水中，可以帮忙溶解泥沙、菜虫之类的脏污，泡上一刻钟再洗，就会非常容易了。”

    ??小虹和小翠半信半疑地盯着水里看，舒甜伸手搅了搅，泥沙居然缓慢地落了些下来。

    ??一刻钟后，小虹伸手捞起一把青菜，只见青菜表面的泥沙，几乎都被盐水吸走了一般，变得干净多了！

    ??两人啧啧称奇，小翠道：“你懂得真多啊！”

    ??舒甜笑了下：“有些厨房里的小技巧，可以节约不少时间，以后有机会我慢慢分享给你们。”

    ??小虹和小翠重重点头，她们自从入了后厨，便一直打杂，学到的东西少之又少，舒甜说愿意教她们，她们便对舒甜充满了好感。

    ??不到半个时辰，三个人就将菜叶全部洗净了，小虹笑嘻嘻道：“有了这个法子，以后洗菜，可就轻松多了！”

    ??三人相视一笑。